Kategorier

Farserede rødløg

8 rødløg
300 g hk. kalvekød
1 dl franskbrødskrumme uden skorpe
1 dl mælk
1 tsk salt
¼ tsk peperoncino (tørret chilipeber eller 1 knsp cayennepeber)
1 lille æg
1 fed presset hvidløg
3 dl kalve- eller hønsebouillon

Skær bunden af rødløgene som udhules med en teske.
Brødet udblødes i mælken. Alle ingredienserne til farsen røres sammen og fyldes i løgene.
Stilles i smurt ovnfast fad. Bouillon hældes i bunden.
Bages ca. 50 min ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.