Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar
1 kg brombær
½ kg sukker
1 tsk citronsyre (ca. 5g)
1 spsk konserveringsvæske
Brombærrene sættes over svag varme i en gryde med tæt låg, og koges til de er møre – ca. 1 kvarters tid. Sukker, citronsyre og konserveringsvæske røres i, og når sukkeret er helt opløst, er syltetøjet færdigt. Det hældes på glads og lukkes starks til.
Kilde: Kim Lykkegaard