Kategorier

Chokolademousse med æggeblommer og fløde

200 g chokolade, 64% kakao
9 æggeblommer
75 g sukker
5 dl piskefløde

Hak chokoladen fint. Smelt den forsigtigt. Pisk æggeblommer og sukker hvidt og luftigt. Pisk fløden til let skum. Rør æggeblommerne i chokoladen. Rør ¼ af fløde-skummet i. Vend forsigtigt resten i. Kom moussen i serveringsskålen og stil koldt et par timer.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>