Spise.dk - Opskrifter » Dip

Grøn dip

admin — Fri, 01 Aug 2008 18:45:42 +0000

1 bdt. persille 150 g mayonnaise 3 spsk ymer 3-4 spsk klippet purløg salt sennep evt. citronsaft sukker

Den skyllede aftørrede persille blendes eller hakkes fint og blandes i mayonnaisen med ymer og [...]

Hvidløgsdip

admin — Fri, 01 Aug 2008 18:44:30 +0000

2-3 fed hvidløg 1 lille skalotteløg 125 g mayonnaise 1 dl creme fraiche 2 tsk sennep salt evt. hvidvinseddike

Hvidløgsfeddene knuses, skalotteløget hakkes fint og blandes sammen med de øvrige ingredienser i [...]

Jordnødde – dip

admin — Fri, 01 Aug 2008 13:03:05 +0000

Dip 4 personer

200 g ristede jordnødder 2 modne bananer ½ lille løg 1 citron 1 spsk tomatpuré ½ tsk råsukker, sirup eller Honning 1 dl yoghurt 75 g rasp 100 g smør Salt – [...]

Provencalsk dip (Bagna rotou)

admin — Fri, 01 Aug 2008 12:58:51 +0000

Dip 4 personer

6 spsk oliven olie 2 spsk rød vineddike 4 ansjosfileter 2 fed hvidløg 1 løg 1 spsk hakket basilikum 3 spsk hakket persille Salt – friskkværnet peber

Bland eddike og salt, [...]

Varm italiensk dip med ansjoser [ bagna cauda ]

admin — Fri, 01 Aug 2008 12:55:03 +0000

Dip 4 personer

6 ansjosfileter 3 fed hvidløg ½ dl oliven olie 6 spsk smør Salt – friskkværnet peber

Ansjosfileterne duppes fri for olie og blendes med hvidløgene til en lind [...]

Chili-dip med ost

admin — Fri, 01 Aug 2008 09:59:27 +0000

1 glas mild taco-sauce, 200 ml 100 g flødeost naturel 75 g reven Emmethaler-ost lidt hakket persille

Bland tacosaucen med flødeost i en gryde og varm det til kogepunktet [...]

Tomatdip

admin — Wed, 30 Jul 2008 09:47:49 +0000

ca. 1 dl ymer 1 dl kvark 5% 2-3 spsk hot ketchup eller mild chilisauce 1 fed knust hvidløg 1-2 dråber engelsk sovs salt og peber citronsaft

Alt røres sammen og smages [...]

Krydderdip

admin — Wed, 30 Jul 2008 09:46:58 +0000

1 dl ymer 1 dl kvark 1 tsk revet løg 2 tsk finklippet purløg 1 fed knust hvidløg 1 spsk hk. persille engelsk sauce salt

Rør ymer med kvark, krydderurter og løg. Krydr [...]

Mangodip

admin — Wed, 30 Jul 2008 09:45:00 +0000

2 dl ymer eller creme fraiche ca. 4 spsk finhakket mangochutney ca. ½-1 tsk salt citronsaft efter smag

Rør ymer eller creme fraiche op med mangochutney, salt og citronsaft.

Opskriften [...]

Danabluedip

admin — Wed, 30 Jul 2008 08:32:38 +0000

50 g danablueost ca. 1 ½ dl ymer citronsaft lidt revet løg

Mos osten gennem en sigte, og rør den op med ymer. Smag til med citronsaft og lidt [...]

Aioli – hvidløgsmayonnaise

admin — Wed, 23 Jul 2008 19:28:34 +0000

Ingredienser 4 Æggeblommer 1 spskf Vinaigre 1/2 tskf Salt Peber 1/2 l Olivenolie (ca.) 11 Hvidløgsfed

Fremgangsmåde 1. Rør æggeblommer, vinaigre, salt og peber sammen. Det er lettest at blande det jævnt i en [...]

Salat-Dressing / Snack-dip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:47:29 +0000

(1 person)

1/4 liter syrnet fløde (eller cream fraiche) ca 280 ml chili Sauce sellerisalt/Salt peber

Chili saucen blandes i den syrnet fløde, og dressingen smages til med sellerisalt og peber. [...]

Sød chilidip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:43:06 +0000

Dette er en “dip”,- altså noget man dypper noget andet i. Sød chilisovs egner sig specielt godt til kylling. F.eks. grillede kyllingevinger og dybstegte rejer. [...]

Stærk chilidip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:42:42 +0000

Endnu en “dip” Brug den til retter af krabber, rejer, hummer, blæksprutte og andre af havets frugter. Du kan også bruge den til fisk.

½ kop [...]

Marokkansk partydip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:41:35 +0000

Grønne retter – 10 personer 2 fed hvidløg 1 potte koriander eller bredbladet persille 400 g tørrede kikærter 4 spsk citronsaft 4 spsk olivenolie chilisauce

Tilbehør: 400 g skrællede gulerødder i tynde stave 400 [...]

Frijoles con crema, bønnedip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:31:59 +0000

Mexicansk 8 personer

4 tomater, faste, modne 10 korianderstilke, friske ½ løg 2 chilipebre, grønne 1 citron eller lime ½ tsk salt ½ tsk peber, friskkværnet 2 tsk olie 275 g frijoles refritos 50 g [...]

Feta-dip

admin — Wed, 23 Jul 2008 11:31:12 +0000

Dip 4 personer

100 g feta 2 forårsløg ½ fed hvidløg 2 spsk olivenolie 1 spsk citronsaft 1 spsk hakkede koriander-blade Mælk eller yoghurt Salt – friskkværnet peber Varmristede mandelflager

Fetaen sønderdeles – forårsløgene og [...]

Hummus

admin — Tue, 22 Jul 2008 19:25:42 +0000

Pålæg, tilbehør, dip, vegetar 6 personer

225 g kikærter 2 x hvidløgsfed 2 x citroner Salt og peber Paprika til pynt Vand 3 spsk olie (gerne olivenolie) 4 spsk yoghurt naturel Hakket persille til [...]

Californisk valnødde dip

admin — Tue, 22 Jul 2008 19:06:13 +0000

4 personer

150 g valnøddekærner 2 spsk hakket persille 1½ dl piskefløde Persillekviste til pynt Salt – friskkværnet peber

Nødderne hakkes groft. Pisk fløden og bland nødderne og den hakkede persille [...]

Agurke-hvidløgskvark

admin — Tue, 22 Jul 2008 19:05:17 +0000

(4 personer)

1 stykke agurk på ca. 150 g salt 150 g kvark 45% el. cream cheese 2 dl sødmælk 2 spsk olivenolie 1 løg 3 fed hvidløg 50 g sorte oliven uden [...]

Chili-peanut dip

admin — Tue, 22 Jul 2008 19:02:21 +0000

4 personer

100 g jordnøddesmør 2 dl vegetabilsk bouillon 1 fint hakket gulerod Soja sauce Citronsaft Chili 1 tsk honning,sirup eller Råsukker Evt. Olivenolie

Blend den varme bouillon med jordnøddesmørret. Tilsæt guleroden og soja [...]

Avocado-dip med brøndkarse

admin — Tue, 22 Jul 2008 18:53:50 +0000

1 skalotteløg, hakket 1 avocado citronsaft lidt fløde el. creme fraiche 1 stor håndfuld brøndkarse

Blend løget med avocado-kødet, lidt citronsaft og fløde eller creme fraiche. Tilsæt en stor håndfuld [...]

Avocado hvidløgsdip

admin — Tue, 22 Jul 2008 18:52:53 +0000

Dip 4 personer

1 moden avocado 5 fed hvidløg ½ citron 150 g yoghurt Purløg Salt – friskkværnet peber

Avocadokødet blendes med citronsaften. Derpå tilsættes de knuste hvidløg og yoghurten og dippen [...]