Spise.dk - Opskrifter » Pålæg

RULLEPØLSE

admin — Sat, 01 Nov 2008 10:30:31 +0000

Der anvendes : 1 slag fra svin, befriet for hud og ben 1 bundt timian 2 bundter persille 3 fed hvidløg 12 gram salt pr. kg. kød Sort peber suppevisk 6 blade husblas, [...]

Peberrodssalat

admin — Tue, 05 Aug 2008 14:07:31 +0000

2 dl piskefløde 1 mellemstort æble 1 stykke frisk peberrod lidt citronsaft

Pisk fløden let. Skyl æblet, skræl det og riv det groft. Skræl peberroden og riv den fint. [...]

Krydret leverpostej

admin — Tue, 05 Aug 2008 13:05:24 +0000

Skal de forære en ovnfast form eller skål væk, er det en god ide, at komme en god, hjemmelavet leverpostej i. Leverpostejen er lavet med [...]

Lammerullepølse

admin — Tue, 05 Aug 2008 12:04:11 +0000

1 kg udbenet lammebryst 1 løg 4 fed hvidløg 1 stort bundt persille 2 tsk salt 1 tsk friskkværnet peber 1 tsk stødt eller knust tørret rosmarin 2 blade husblas

Saltlage: 2 l vand 300 [...]

Lillys leverpostej

admin — Tue, 05 Aug 2008 12:03:09 +0000

375 g fersk spæk 750 g svinelever 1 stort løg 1 spsk mel 1 æg ca 4 dl mælk salt peber lidt stødt allerhånde

Tilberedningstid: ca 30 min

Bagetid: ca 1 time

Kør spækket en enkelt [...]

Husets paté

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:16:42 +0000

500 g hakket kalvekød 750 g hakket flæskekød 2 fed hvidløg 2 store løg 2 dl tør hvidvin 2 spsk cognac 2 spsk salatolie salt peber muskatnød 350 g bacon

Bland de to slags kød i [...]

Italiensk salat

admin — Mon, 04 Aug 2008 16:16:06 +0000

150 g mayonnaise 4 spsk ymer salt friskkværnet hvid peber evt. et lille nip karry 100 g små gulerødder 100 g frosne fine ærter 1 lille dåse aspargessnitter

Tilberedningstid: ca 30 min

Skrab og [...]

Karrysalat

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:34:06 +0000

125 g kogt, småskåret hønsekød eller andet kogt kød 2 hårdkogte, ituskårne æg 125 g småtskåren, rå agurk

Krydderi: 1 tsk engelsk sauce Karry efter smag Blandes med mayonnaise

Kilde: Ingeborg Suhr

Flæskerullepølse

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:08:35 +0000

1½ kg slag 2 løg 1 spsk salt 1 tsk peber ½ tsk allerhånde 1 tsk sukker 3 blade husblas

Salt, peber, sukker og allerhånde blandes godt og gnides på kødet. Løgene [...]

Flæskerullepølse

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:08:19 +0000

1 kg svineslag 1 løg 3 tsk salt 1 tsk friskkværnet peber 1 tsk stødt allerhånde 2 blade husblas

Saltlage: 2 dl vand 300 g groft salt 50 g sukker

Til kogning: 1 suppevisk eller krydderbundt

Tilberedningstid: [...]

Æbleflæsk

admin — Mon, 04 Aug 2008 13:45:37 +0000

10 – 12 skiver magert stegeflæsk ca 3/4 kg madæbler evt. lidt salt og måske en anelse sukker

Tilberedningstid: Ca 45 min

Æblerne skylles, deles og befries for kernehus. [...]