Spise.dk - Opskrifter » Oksekød

HAKKEBØF MED BLØDE LØG, KARTOFLER OG BRUN SOVS

admin — Sat, 21 Mar 2009 14:48:15 +0000

Der anvendes : til 4 personer

Bøffer af : 500-600 g hakket oksekød så fedtfattigt som udbudet og pengepungen er/tilbyder. Alternativt anvendes kalvekød En halv grøn peberfrugt Det hvide [...]

SICHUAN APPELSINKRYDRET OKSEKØD

admin — Tue, 11 Nov 2008 10:52:32 +0000

Der anvendes : til 2 personer

ca. 2 dl. oksekød finskåret i små lunser 2 spsk. finthakket frisk skrællet ingefær 1 spsk. finthakket hvidløg 2 hele forårsløg 3-6 hele tørrede [...]

Kattens kødboller

admin — Tue, 05 Aug 2008 12:10:33 +0000

Børnene slår katten af tønden 8 – 12 personer

1 kg hakket oksekød 80 g lange ris 2 æg salt peber 1 ds (298 g ) kondenseret tomatsuppe 50 g smør 1½ dl [...]

Kogt oksebryst

admin — Tue, 05 Aug 2008 12:08:07 +0000

1½ – 2 kg oksebryst eller oksetværreb vand 2 – 3 gulerødder 1 – 2 løg 2 porrer salt hele peberkorn

Tilberedningstid: ca 3 timer (afkølningstid ikke medregnet)

Skrab og skyl gulerødderne og [...]

Marineret oksefilét

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:24:36 +0000

ca. 300 g oksefilét – i tynde skiver

Sennepsmarinade: 2 spsk dijonsennep 4 spsk vand 3/4 dl olivenolie 1 fed hvidløg ½ skalotteløg 1 bdt. persille salt peber evt. hvidvinseddike

Avocadokompot: 2 avocadoer 1 lille rødløg rødvinseddike salt, peber, sukker

Bagt [...]

Fyldte auberginer

admin — Fri, 01 Aug 2008 12:21:24 +0000

Cajun, Auberginer, Hakket okse – Personer: 4

2 Auberginer 2 tb Salt ½ kg Hakket oksekød (10-12%) 10 g Margarine 1 Fed presset hvidløg 2 dl Revet selleri 1 Grøn peber 3 Tomater 1 [...]

Fyldte squash

admin — Fri, 01 Aug 2008 11:38:02 +0000

Middagsret, Forret – Personer: 4

3 mellem squash 250 g oksekød, hakket 125 g champignoner, grofthakkede 1 lille løg, finthakket 2 spsk smør 2 tomater, finthakkede 3 spsk fløde 2 spsk rasp reven ost smørklatter Kraft [...]

Penne med aubergine og oksekød

admin — Thu, 31 Jul 2008 22:11:04 +0000

Pasta, hovedret 4 personer

800 g okseinderlår 400 g penne eller maccheroni 2 dåser flåede tomater 8 spsk olivenolie 2 spsk smør 4 skiver prosciutto – ital. skinke 2 salatløg 5 champignoner 1 aubergine [...]

Pyt-i-pande med makaroni

admin — Thu, 31 Jul 2008 22:10:08 +0000

Pasta, Hovedret, Oksekød

400 g hakket oksekød Margarine til stegning 1 stort løg 2 ds flåede tomater Reven ost til servering 250 g korte tykke makaroni 500 g dybfrossen grønsagblanding (1 pose) Salt [...]

Spaghettiret ala Edeka

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:29:32 +0000

Oksekød, spaghetti – 4 personer

1 pk spaghetti (250 g) 2 skiverløg 50 g margarine 250 g hakket oksekød ½ tsk delikatessepaprika 1 tsk groft salt Friskkværnet peber 4 tsk tomatpure 3 dl vand 1 [...]

Spansk oksefilet med ansjoser

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:28:51 +0000

Kødretter 4 personer

750 g oksefilet 3 ansjosfileter 2 fed hvidløg 1 spsk kapers 3/4 dl olivenolie 1 dl bouillon Persille Salt – friskkværnet peber

Ansjoserne drypper af og hakkes fint sammen med persille, [...]

Spinat Fandango

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:28:31 +0000

4 personer

En god og velsmagende vinterspise, der er hurtig at tilberede.

1 kg oksekød 250 g champignoner oregano salt peber 2 fed hvidløg 500 g frossen spinat 2 dl cremefraiche Mozarella ost

Kødet svitses sammen [...]

Sporvognskål

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:27:53 +0000

6 personer – råsultne

Opskriften er snighørt i sporvognslinie 5 inden sporvognene blev nedlagt i København. Men opskriften er bestemt ikke nedlagt herhjemme. Den er en [...]

Sprængt oksebryst med peberrodssauce

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:27:28 +0000

8-10 personer

2½ kg oksebryst 1 høne

Til sprængelage: 5 ltr vand 800 gr salt 2 dl farin

Til kogning: 6 gulerødder 3 persillerødder eller 1 selleri 3 porrer 3 løg 1 suppevisk 1 tsk sort peber 1 spsk hel [...]

Steak med grønsagsris

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:27:05 +0000

Hovedretter, oksekød 4 personer

4 steaks, ca 1 cm tykke 20 g smør/olie

Grøntsagsris: ½ spsk olie 3 dl ris (lange) 8 dl bouillon 1 fed hvidløg Groft salt 200 g ærter 6 forårsløg 3 gulerødder 1 [...]

Steak med peberfrugt i fløde

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:26:17 +0000

Oksekød, hovedretter 4 personer

4 steaks, ca 1 cm tykke. 20 g smør/olie Groft salt og peber 1 stort løg 2 røde peberfrugter 1 ½ dl piskefløde 1 ½ spsk citron

Skær løg [...]

Steak med spaghetti

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:25:40 +0000

Hovedretter, oksekød – 4 personer

4 steaks, ca 1 cm tykke 20 g smør/olie Groft salt og peber

Spaghetti: 500 g grøn pasta (bånd el skruer) 10 g smør/olie 4 tomater 2 spsk [...]

Stifadho

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:25:11 +0000

(Græsk oksekødsgryde, laves også med kaninkød) – 4 portioner

1 kg Oksebov med ben 5 Tomater i både 3 Laubærblade 1 ½ kg Små løg 1 c Vand 1 spsk Eddike 1 [...]

Stig’s chili con carne

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:24:26 +0000

Oksekød, hovedretter 4 personer

250 g tørrede bønner 500 g hakket oksekød 250 g løg 1 dåse flåede tomater 1 dåse tomatkoncentrat (lille) 1 laurbærblad

Tilbehør: Salat med tomater og agurk Brød (pita- eller [...]

Sukiyaki

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:23:57 +0000

3-4 personer

3/4 kg oksekød (evt. cuvettesteg) 2-3 porrer 250 g championer 1 rød og 1 grøn peberfrugt 2-3 gulerødder løg kinesiske æggenudler (koges 2 minutter) soyasovs bouillon ris 3-6 æg pickles

Skær oksekødet i meget tynde skiver. [...]

Sur-sød oksekødsgryde

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:23:36 +0000

750 g oksebov uden ben 1 løg 1 peberfrugt 4 gulerødder 2 fed hvidløg (kan undlades) 2 spsk majs – eller vindruekerneolie 1 tsk stødt ingefær 3 dl bouillon 2 spsk vineddike 1 spsk [...]

Taskabab

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:23:09 +0000

4 personer 1 stort løg ½ kg hakket oksekød salt olie til stegning 2 mellemstore løg 4 store kartofler ½ kilo friske tomater ca. 200 g svesker 1 dåse konc. tomatpuré 1 tsk gurkemeje salt peber 150 ml [...]

T-bone steak

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:22:46 +0000

Kødretter 4 personer

2 T-bone steaks, ca. 1 kg 4 spsk olivenolie Salt – friskkværnet peber

Bøffen kan steges på panden, men det hører sig til at den grilles [...]

Tommy´s speciel

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:22:15 +0000

2 personer

Denne ret skal laves og nydes en aften, hvor man er i det romantiske hjørne. Retten bør nydes med en god flaske rødvin.

Bøf: 500 g [...]

Tortellini med oksemørbrad i hvidvins/flødesauce

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:21:22 +0000

Hovedretter, oksekød, pasta, gæstemad, vin m.m. – personer: 2

250 g tortellini med ost 300 g oksemørbrad 50 g smør 3 dl hvidvin 4 dl piskefløde 1 oksebouillon-terning sort peber, friskkværnet oregano ½ dl [...]

Tortillas med chili con carne

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:20:57 +0000

4 personer

1 pakke/8 stk. bløde tortillas 1 pose/100 g gratineringsost

Chili con carne: 1 stort løg 2 spsk olie 350-500 g MesterHakket oksekød 1 ds. røde eller brune bønner i chilisauce 1 [...]

Tyrkiske grønne frikadeller

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:20:28 +0000

4 personer

500 g hakket oksekød 1 dl rasp 2 dl vand 2 mindre løg 2 æg salt og peber ½ tsk paprika 1 stort bdt hakket persille

Læg raspen i blød i vandet [...]

Ungarsk gullasch

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:20:01 +0000

5 personer

350 g løg 50 g margarine 1 kg oksebov eller tyksteg ca. 25 g sød paprika ca. ½ dl koncentreret tomatpuré ½ liter vand 1 fed hvidløg ¼ tsk kommen

Løgene snittes [...]

Ungarsk gullasch (Guly s)

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:19:26 +0000

Ungarsk, hovedret, suppe 4 personer

500 g oksekød 2 løg 500 g kartofler i tern Hele peberkorn Paprika Hvidløg Nudler Boullion-terning Hvidløgsflütes

Først svitses løgene i en rummelig gryde til de er godt brune. Gryden [...]

Ungarsk oksefilet med peberfrugter

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:18:56 +0000

Kødretter 4 personer

600 g oksefilet 40 g smør 2 mellemstore løg 1 fed hvidløg 2 røde peberfrugter 2 spsk edelsüss paprika Salt

Skær kødet i ca.en cm tynde strimler og brun dem [...]

Ungarsk paprikagryde

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:18:41 +0000

½ kg skært oksekød 25 g margarine 3 løg 2 spsk paprika 2 tsk salt 1½ dl vand 2 grønne peberfrugter 4 tomater 1 bæger creme fraiche (180 ml)

Kødet skæres i terninger og [...]

Vintergryde med hvidkål

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:18:24 +0000

4 personer

Tid: Ca. 35 minutter

ca. 400 g hvidkål 2 æbler 250 g hakket oksekød 2 spsk soyasauce 1 spsk sennep 1 tsk salt 1 tsk peberblanding 1 tsk timian 2 spsk ketchup

Tilbehør: kogte kartofler revne [...]

Ovnstegt roastbeef med krydderurter

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:17:09 +0000

4-6 personer

ca. 1 kg roastbeef (okseinderlår) 1 bundt finthakket persille ½ dl finhakket frisk estragon 2 fed presset hvidløg 1 spsk olie 1 tsk salt peber

Persille, estragon, hvidløg, olie, salt og [...]

Pariserbøffer

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:16:40 +0000

Oksekød – Personer: 4

4 Skiver Formfranskbrød 400 g Oksesmåkød 1 Æg 2 Spsk Vand 1 Lille Revet løg 1 Spsk hakket kapers 2 Spsk hakket rødbeder Salt Peber 4 Rå løgringe 4 Rå æggeblommer

Oksekødet skal [...]

Pastakonkylier med krydret oksekød & tomat

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:16:04 +0000

2 personer

Fyld: 24 pastakonkylier 250 g magert hakket oksekød 1 æg 2 spsk tomatkoncentrat 1 spsk fint klippet frisk oregano 1 dl grønsagsbouillon (vand+terni) ½ tsk salt friskkværnet peber

Sauce: 1 dåse grofthakkede tomater (400gr.) 1 [...]

Past¡tio (græsk makaronigratin)

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:15:38 +0000

Pasta, oksekød 1 fad

200 g makaroni 1 løg 5 spsk smør 600 g hakket oksekød 3 tomater 2 spsk friskhakket persille Salt og friskkværnet peber 1 knivspids stødt kanel 1 kop tør hvidvin 3 [...]

Pebret bøf af oksekød

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:14:33 +0000

400 g hakket oksekød 10-12 % fedt 1 æggeblomme 1 spsk lys dijonsennep 3-4 spsk groftstødt peberblanding smør, olivenolie til stegning

Rør kødet med æggeblomme og sennep, del og form [...]

Pizzabøffer

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:13:56 +0000

Hakket kød, oksekød 4 personer

3 spsk rasp 1½ dl mælk 500 g hakket oksekød 1 æg 1 spsk hakket løg 1½ tsk salt 20 g margarine Sauce: 1 hakket løg 1 fed presset hvidløg 250 [...]

Portergryde

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:12:39 +0000

4 portioner

300 g skalotteløg 3 spsk majsolie ½ dl mel ½ tsk salt 1 knivsp peber 800 g skært oksekød i terninger 2 spsk majsolie 1 flaske porter 1 oksebouillonterning 1 spsk dijonsennep 2 spsk [...]

Portugiser bøf ( bife … portuguesa )

admin — Thu, 31 Jul 2008 20:12:14 +0000

Kødretter 4 personer

4 skiverokseinderlår 8 skivertynde skinke 4 store fed hvidløg 1 spsk mørk vineddike ½ dl rødvin 2 spsk olivenolie 2 spsk smør 1 laurbærblad 1 tsk citronsaft 2 spsk hakket persille 1 citron Salt [...]