Spise.dk - Opskrifter » Musling

Ostegratinerede kammuslinger

admin — Fri, 01 Aug 2008 07:29:36 +0000

2 pk. frosne kammuslinger (400 g) 4-5 finthk. løg 175 g hk. champignoner 30 g dulle 1 bdt. hk. persille salt og peber

75 g reven ost 25 g dulle

Optø kammuslingerne. Smelt dullen [...]

Ostegratinerede kammuslinger

admin — Fri, 01 Aug 2008 06:18:12 +0000

1 pk. frosne kammuslinger (300 g.) 200 g champignoner i skiver 15 g dulle ½ pk. mornaysauce (2½ dl. salt og peber 2 spsk reven parmesanost 2 spsk rasp

Champignoner svitses i [...]

Ostegratinerede kammuslinger

admin — Fri, 01 Aug 2008 06:17:56 +0000

2 pk. frosne kammuslinger (400 g) 4-5 finthk. løg 175 g hk. champignoner 30 g dulle 1 bdt. hk. persille salt og peber

75 g reven ost 25 g dulle

Optø kammuslingerne. Smelt dullen [...]

Reje- og muslingesalat

admin — Thu, 31 Jul 2008 23:08:20 +0000

(8 personer)

Krøl eller romainesalat 240 g rejer 240 g dampede muslinger 1 stort rødløg 16-24 cherrytomater 8 tsk mager salatdressing dild citron

Skyld og pluk salaten ud i små stykker. Fordel den i bunden [...]

Grillede kammuslinger med sød chilisauce

admin — Thu, 31 Jul 2008 22:56:53 +0000

12 store friske eller 24 små frosne kammuslinger taget ud af skallen 1 tsk olie (oliven eller jordnødde) salt og peber 2 potter brøndkarse

2 fed hvidløg 1 stor rød [...]

Kammuslingesalat

admin — Thu, 31 Jul 2008 22:55:34 +0000

1 pk. kammuslinger (frosne) salatblade 1 lille bæger creme fraiche dild citronsaft

Hæld de frosne kammuslinger i kogende letsaltet vand og lad dem simre et par min. Tag dem op og [...]

Kammuslinger i skaller

admin — Wed, 30 Jul 2008 20:53:31 +0000

(6 personer)

lidt dulle 250 g champignoner 3-4 spsk finthk. løg lidt stødt muskat salt og peber 1 dl hvidvin 300 g optøede kammuslinger 2 tsk mel 1-1½ dl piskefløde skaller (af dej) rasp

Kog løgene møre [...]

Kammuslinger med porrer

admin — Wed, 30 Jul 2008 20:53:11 +0000

12 friske kammuslinger med skal 8 nye porrer 50 g usaltet smør salt og peber 2 finthk. skalotteløg 1½ dl tør hvidvin 4 spsk tør vermouth 1½ dl piskefløde 1 bdt. grofthk. persille

Fjern [...]

Kammuslinger med tomat og hvidløg

admin — Wed, 30 Jul 2008 20:52:52 +0000

2 pk. frosne kammuslinger (400 g) ½ kg flåede tomater 2 fed knust hvidløg 50 g dulle ½ dl tør hvidvin ½ dl fløde salt og peber 2 spsk mel 1 bdt. hk. [...]

Kammuslinger og kartoffelsalat

admin — Wed, 30 Jul 2008 20:52:37 +0000

(2 personer)

6 store kammuslinger ½ dl vindruekerneolie 2 spsk citronsaft salt og peber 400 g kartofler 2 spsk valnøddeolie 2 spsk citronsaft ½ dl grofthk. valnødder hk. persille

Skær kammuslingerne på skrå i fire [...]

Dybstegte kammuslinger

admin — Wed, 30 Jul 2008 14:24:22 +0000

(2 personer)

1 fed hvidløg reven skal af ½ citron 3 spsk hk. persille 50 g dulle salt og peber 8 store kammuslinger 1 æg lidt rasp vindruekerneolie til dybstegning 3 dl blandet salat

Knus hvidløget [...]

Sømandskonens muslingesuppe

admin — Tue, 29 Jul 2008 13:25:29 +0000

Skaldyr 4 personer

1 kg blåmuslinger 1 mellemstort løg 2 skalotte løg 1 spsk hakket peersille 4 spsk olivenolie 1 dl tør hvidvin evt. en pris cayennepeber 1 kvist timian 1 laurblad

Børst muslingerne grundigt [...]

Pighvar med muslingeravioli og basilikumcremesauce

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:16:35 +0000

Fisk, Muslinger – Personer: 4

2 Pighvar (ca. 750g stykket) eller søtunger, rødtunger

Muslingeravioli: 1½ kg Friske blåmuslinger 2 dl Tør hvidvin

Dej Til Ravioli: 100 g Durum hvedemel 100 g Hvedemel 2 [...]

Muslingeragout med safransuppe

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:09:00 +0000

Forret, Fisk – Personer: 4

1 kg Friske blåmuslinger ½ kg Friske hjertemuslinger – kan erstattes med frisk pillede kogte rejer

Kogelage: 4 dl Fiskebouillon 2 dl Hvidvin 2 Finthakkede skalotteløg

Suppe: 2 [...]

Muslinger i basillikumsauce

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:08:45 +0000

Skaldyr 4 personer

1 kg blåmuslinger 2 spsk olivenolie 6 fed hvidløg 8 mellemstore solmodne tomater 8 spsk piskefløde 1 pris sukker 2 spsk Kirsch 1 håndfuld friske basilikumblade 2 spsk hakket persille Cayennepeber Salt – [...]

Muslinger mariniér

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:08:20 +0000

Ingredienser: 2 kg levende muslinger 1 stort hakket løg 4-5 persillekviste 1 lille timiankvist Friskkværnet peber 75 gr smør 1 1/2 dl tør hvidvin 1 1/2 dl vand 2 spsk citronsaft 2 spsk hakket persille

Fremgangsmåde [...]

Ostegratineret muslingeguf

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:04:11 +0000

4 personer

1 stor eller 2 små dåser muslinger 150 g mozarella ost 100g smør 2-3 spsk rasp

Lad muslinger dryppe godt af. Hæld dem i 4 forme – gerne [...]

Pasta med muslinger

admin — Tue, 29 Jul 2008 11:00:32 +0000

Hovedret, Pasta – Personer: 4

2 dåser muslinger … 265 g 1 dåse flåede tomater 2 fed hvidløg 1 spsk olie 3 spsk hakket persille 250 g pasta salt og peber

Kom olien [...]

Marinerede muslinger i zuccini

admin — Mon, 28 Jul 2008 23:07:55 +0000

Forret – Personer: 4

1 ds Muslinger naturel (ca 250g) 4 Små Zuccini eller 2 store

Marinade: 2 spsk Vineddike 4 spsk Majsolie 2 spsk Muslingelage 3 spsk Hakket persille eller purløg 1 [...]

Marinerede muslinger med artiskokbunde

admin — Mon, 28 Jul 2008 23:07:20 +0000

Fisk, andet grønt 4 personer

Marinerede muslinger: 1 dåse muslinger naturel (250g) 2 spsk citronsaft 1 fed hvidløg ½ tsk groft salt Friskkværnet peber ½ dl olie 2 spsk friskhakket persille

Artiskokbunde: 4 spsk cremefraiche [...]

Rejesalat med Muslinger

admin — Mon, 28 Jul 2008 19:42:11 +0000

(4 personer)

200 g pillede rejer 1 ds. muslinger (ca. 200 g) 1 ds. aspargessnitter (ca. 250 g) 1/2 icebergsalat 1 pk. frosne ærter (115 g) dild

Tilberedningstid: ca. 20 min.

Til dressing: 1 [...]

Gratinerede kammuslinger

admin — Fri, 25 Jul 2008 08:09:57 +0000

Skaldyr 4 personer

16 kammuslinger 50 g hvedebrød krummer 80 g smør 1 mellemstore løg 1½ dl tør hvidvin 1 tsk sennepspulver 2 spsk tør vermouth Cayennepeber Salt – friskkværnet peber 3 dl béchamel sauce [...]

Gratinerede muslinger

admin — Fri, 25 Jul 2008 08:09:15 +0000

Forret, Fisk – Personer: 4

1½ kg friske blåmuslinger

Kogelage: 2 finthakkede skalotteløg 2 kviste persille 2 dl hvidvin 3 dl fiskebouillon eller vand

Til Gratinering: 150 g smør saft af ½ citron 3 fed [...]