Spise.dk - Opskrifter » Ål

Sprængt ål med peberrod

admin — Tue, 29 Jul 2008 13:23:37 +0000

6 personer

2 tykke ål á 500-600 gr. 50 g salt 2 liter vand 1 suppevisk 200 g istandgjorte suppeurter 8 spsk eddike 1 spsk peberkorn laurbær

Salsa: 1 lille bdt. persille 1 lille stykke peberrod ½ [...]

admin — Tue, 29 Jul 2008 13:07:00 +0000

4 personer

6-7 æg 2 dl piskefløde klippet purløg smør salt og peber ca. 300 g røget ål i velpillede stykker

Æggene piskes let sammen med fløde, salt, peber og nogle spiskefulde [...]

admin — Tue, 29 Jul 2008 13:06:38 +0000

3-4 personer

500 g tynde friskslagtede ål 500 g snittede løg 500 g æbler i både, med skræl uden hus salt, peber, sukker

Svits de snittede løg i lidt olie [...]

admin — Tue, 29 Jul 2008 13:06:22 +0000

1 lille bundt ål, ca. 4 stykker salt peber olivenolie 1 agurk 3 spsk æbleeddike ca. 1 spsk sukker 1 spsk olivenolie salt lidt korianderkviste

Afpuds ålene og skær dem i mindre stykker. Drys med [...]

admin — Tue, 29 Jul 2008 12:00:39 +0000

Fisk, Ål – Personer: 4

4 store stykker røget ål 1 salathoved citronbåde dild

Røræg: 3 æg 3 spsk fløde salt peber 1 spsk smør eller margarine

Pisk æg og fløde forsigtigt sammen. Krydr forsigtigt. Smelt [...]

admin — Tue, 29 Jul 2008 12:00:21 +0000

Forret, Fisk – Personer: 8

500 g røget ål 5 tomater 8 store blade basillikum 1½ spsk olivenolie ½ spsk Balsamicoeddike 1 fed hvidløg salt og peber

Hak tomaterne groft, hak bassilikumbladene og [...]