Spise.dk - Opskrifter » Drinks

TYRKISK MOKKA

admin — Mon, 05 Jan 2009 09:48:09 +0000

Tyrkisk mokka er berømt over hele verden. Man drikker den som regel kun efter måltiderne. For at kunne lave den skal du have en cezve, [...]

VINDSTYRKE 11

admin — Mon, 29 Dec 2008 13:43:58 +0000

Der anvendes : ½ liter vodka 50% 25 gram gul Fischermans Friend – Stærk lakridssmag

Fremgangsmåde : Ingredienserne blandes, og shots er klar til servering efter 12 timer, når [...]

STIV KULING (Shots)

admin — Mon, 29 Dec 2008 11:41:20 +0000

Der anvendes : ½ liter Absolut Citron Vodka 25 gram rødgul Fischermans Friend – stærk halspastil 2 cl. sambuca likør 2 cl. Campari bitter.

Fremgangsmåde : Bland ingredienserne sammen. Drikken er [...]

SANGRIA

admin — Mon, 29 Dec 2008 10:40:09 +0000

Der anvendes : til 6-8 personer 2 store appelsiner 2 citroner 1 dl sukker 2 flaske spansk rødvin 1 dl cognac

Desuden anvendes : 2 flasker apollinaris (erstat eventuelt med mousserende hvidvin) Isterninger

Fremgangsmåde [...]

PINA COLADA

admin — Sun, 28 Dec 2008 09:45:24 +0000

Der anvendes : 4 dele hvid rom 2 dele mørk rom 6 dele ananas juice 4 dele coconut creme ananas spyd

Fremgangsmåde : Alle ingredienser undtagen ananas spydet blendes med knust is [...]

MARGARITA

admin — Sun, 28 Dec 2008 09:37:10 +0000

Der anvendes : 6 dele silver eller gold tequila 2 dele triple sec 4 dele frisk limesaft Groft salt Limeskiver

Fremgangsmåde : Cocktailglassets gnides med lime og dyppes i groft salt. De [...]

MANHATTEN

admin — Sun, 28 Dec 2008 09:36:04 +0000

Der anvendes : 5 cl bourbon (Jack Daniels) 4 cl sød vermouth (Martini Bianco) Et stænk Angostura bitter Isterninger

Fremgangsmåde : Kom ingredienserne op i et mikserglas med isterninger. Rør og [...]

PINA COLADA SURPRISE

admin — Sat, 27 Dec 2008 09:39:24 +0000

Der anvendes : 2 hele ananas ananasjuice Malibu rom kokosmel sukker knust is

Fremgangsmåde : Toppen skæres af ananaserne og de udhules med en kniv. Frugtkødet blendes med kokosmel, Malibu Rom, ananasjuice og [...]

KLOKKELÆRLINGEN

admin — Sat, 27 Dec 2008 09:33:53 +0000

Der anvendes : ½ Tequila ½ Ananasjuice Et “skvæt” citronsaft

Fremgangsmåde : Hæld ingredienserne i et glas og rør godt rundt.

FILUR

admin — Sat, 27 Dec 2008 09:33:24 +0000

Der anvendes : 1/5 vodka 2/5 rød sodavand 2/5 appelsin juice Isterninger

Fremgangsmåde : Hæld alle ingredienserne i høje slanke coktailglas – og rør godt rundt med en røre pind.

BLOODY MARY

admin — Sat, 27 Dec 2008 09:32:38 +0000

Der anvendes : 4 dele vodka 12 dele tomat juice Frisk Citronsaft Worchestershire sauce Peberrod Tabasco Friskkværnet peber Salt Limebåde

Fremgangsmåde : Alle ingredienserne undtagen limebåde rystes forsigtigt sammen med knust is i en shaker. Hældes [...]

GLØGG

admin — Sat, 06 Dec 2008 09:50:28 +0000

Der anvendes :

gløgg ekstrakt af : 1 hel flaske Brøndums Snaps 1 stang flækket vanille 2 stænger hel kanel 10 hele kardemomme 10 hele nelliker

Desuden anvendes : Rødvin Portvin Brun farin Mandler Rosiner

Fremgangsmåde : Gløgg ekstrakt [...]

Stærk punch

admin — Sat, 23 Aug 2008 15:04:22 +0000

(6-7 dl)

2 dl lys sirup 3/4 dl vand 1 dl sukker 3½ dl snaps eller vodka 1 lille flaske arrak (en østindisk romlignende brændevin) eller husholdningsrom 1-1½ dl cognac ½ tsk [...]

Julebowle

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:14:39 +0000

(ca. 1½ liter)

1½ liter æblecider 2 røde æbler 4-5 appelsiner 2 citroner 5 stk hel kanel 2½ tsk hele nelliker 1½ dl rosiner evt. et kraftigt stænk cognac eller vodka

Skrub og skyl [...]

Julens lille stærke

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:09:43 +0000

Jeg har brugt hindbær til julens lille stærke – men du kan også bruge skovhindbær, solbær eller blåbær.

ca 150 g hindbær 4 – 5 dl vodka [...]

Julepunch

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:09:27 +0000

8 – 10 pers.

Den revne skal og saften af 1 appelsin og 1 citron ½ l rødvin ½ l hvidvin 160 g sukker 1 stang hel kanel 10 hele nelliker 1 [...]

Julepunch med hedvin

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:08:55 +0000

(6 glas)

1 flaske hvidvin 5 nelliker 1 lille stykke kanel lidt revet muskat saft af 1 appelsin saft af en citron sukker efter smag 1 glas rom 1 appelsin i skiver

Vin, krydderier og [...]

Julesnaps

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:07:55 +0000

½ fl klar Svendborg eller Brøndum 1 stang vanille 40 stk hugget sukker 40 kaffebønner 1 appelsin

Prik 40 huller i appelsinen og læg den i et glas med låg. [...]

Kahluadrøm

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:34:23 +0000

(1 kop)

1/3 Kahlua kaffelikør 2/3 stærk kaffe 1 spsk blødt pisket flødeskum kakaopulver eller pulverkaffe

Bryg en kande god stærk kaffe og varm langsomt denne op med likøren. Hæld [...]

Glødende romtoddy

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:05:19 +0000

(1 pers)

knap ½ dl mørk rom saften af ½ citron 1 lille stykke hel kanel 1 tsk honning

Pynt: 1 stykke hel kanel ½ citronskive

Pres saften af den halve citron. Bland [...]

Glühwein

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:04:02 +0000

4 pers.

3½ dl vand 160 g sukker 1 lille stykke hel kanel saften af 1 citron 1 flaske rødvin

Tilberdningstid: Ca 30 min

Giv vandet et opkog med sukker og krydderier. [...]

Alkoholfri gløgg

admin — Mon, 04 Aug 2008 13:57:45 +0000

5 – 6 pers.

5 dl solbærsaft 5 dl æblemost 1 hel stykke kanel 1 lille stykke ingefær 5 hele nelliker ca 50 g smuttede mandler ca 75 g rosiner

Tilberedningstid: Ca 25 [...]

Arnes’ Julegløgg

admin — Mon, 04 Aug 2008 13:54:17 +0000

(4 – 6 Personer) Ps. Denne opskrift har Arne “komponeret” til en konkurrence, udskrevet af DR i December 1995. Den vandt 1. præmie d. 07-12-1996. Velbekomme!

1 [...]

Børnegløgg

admin — Mon, 04 Aug 2008 13:51:40 +0000

5 dl solbærsaft 5 dl æblemost 1 stk hel kanel 1 lille stykke hel ingefær 5 hele nelliker 50 g mandelsplitter 75 g rosiner

Det hele, undtagen mandler og rosiner varmes igennem [...]

Engelsk Julepunch

admin — Mon, 04 Aug 2008 12:39:34 +0000

(1½ liter)

7½ dl vand 4 appelsiner i skiver 2 citroner i skiver 75 g lyse rosiner 225 g sukker 2 stk hel kanel 2 tsk hel kardemomme 1 stk hel ingefær 2 tsk [...]

Ribs-solbærsaft

admin — Mon, 04 Aug 2008 09:59:35 +0000

(2-2½ dl)

150 g ribs 100 g solbær ½ banan

Fjern de tykkeste stilke fra ribs og solbær, pres saften af. Purér bananen, bland den forsigtigt i saften.

Rødvinsgløgg

admin — Mon, 04 Aug 2008 09:59:11 +0000

1 flaske rødvin 125 g sukker 2-3 stænger hel kanel 10 hele nelliker 3 dl rosiner 100-125 g smuttede mandler

Alt varmes til kog, smages til og bliver faktisk bedst, hvis [...]

Rom Collins

admin — Mon, 04 Aug 2008 09:56:38 +0000

(1 drink)

4 cl Hansen rom

saften af ½ citron 1 tsk flormelis schweppes soda

Ryst kraftigt, hæld over i højt glas med isterninger. Fyld glasset op med soda.

Sangria

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:51:10 +0000

1 flaske rød- eller hvidvin 1 appelsin 1 citron 5-6 spsk sukker 2 fl. apollinaris (dansk vand) knust is

Appelsinen og citronen skæres i tynde skiver, lægges i kande eller bowle [...]

Sangria

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:50:48 +0000

(5-6 personer)

2 flåede fintskårne ferskner 2 appelsiner skåret i skiver 1 skivet citron 3-4 spsk sukker saften fra frugterne 1 flaske rødvin 75 cl. danskvand. isterninger

Rør sukker med frugtsaften til sukkeret er [...]

Skovbærbowle

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:50:32 +0000

7 ½ dl vand 1 dl skovbær-the 125 g sukker 1 flaske hvidvin

Kog vand med the og sukker i 5 minutter. Afkøles helt og blandes med hvidvin. Drikken skal [...]

Solbærkirr

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:50:02 +0000

1 kg rensede solbær 750 g sukker 1 flaske rødvin ½ dl snaps

konserveringsmiddel hvidvin

Bland solbær med sukker, rødvin og snaps. Lad det stå 2-3 døgn. Rør ofte i bærrene, så [...]

Sommerbowle

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:49:30 +0000

(ca. 12 glas)

¾ L Carlsberg Kurvand 1 L appelsinjuice 2 spsk flormelis 250 g jordbær i halve ½ honningmelon i kugler ½ ananas i tern

Alle ingredienserne kommes i en bowle. [...]

Sound of music

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:49:13 +0000

(1 drink)

2 cl Hansen rom 2 cl ananassaft 1 cl Hvid Heering lidt æggehvide

Ryst kraftigt med is og servér i mellemstort glas.

Spläsch

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:48:59 +0000

(1 drink)

2½-4 cl gin 2½ cl Grand Marnier, gul 5 cl lemon juice 5 cl schweppes soda 1 citronskive

Bland gin, Grand Marnier og lemon juice i mellemstort glas. Læg [...]

Tomat-agurk-peberfrugtsaft

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:47:24 +0000

(2-2½ dl)

150 g tomater ¼ agurk ¾ peberfrugt st. paprika

Skær tomat, agurk og peberfrugt i mindre stykker, pres dem i råsaftcentrifugen og drys med paprika.

Tomatsaft

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:47:11 +0000

(2-2½ dl)

½ kg tomater noget havsalt sort peber noget kørvel

Tomaterne skæres i passende stykker og presses i råsaftcentrifugen. Smag saften til med salt, peber og kørvelblade.

White lady

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:43:30 +0000

(1 drink)

2 cl gin 2 cl grand Marnier, gul 2 cl citronsaft

Ryst og servér i cocktailglas.

XYZ Cocktail

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:43:13 +0000

(1 drink)

3 cl Bacardi rom 1½ cl Grand Marnier, gul 1½ cl citronsaft

Ryst med is og servér i cocktailglas.

Ribs-rødbedesaft

admin — Mon, 04 Aug 2008 06:42:55 +0000

(2-2½ dl)

150 g ribs 200 g rødbeder lidt ingefær

Fjern de tykkeste stilke fra ribsene, skræl rødbederne, pres dem for saft og smag til med lidt ingefær.