Spise.dk - Opskrifter » Frugt

GRATINERET ANANAS

admin — Sun, 17 May 2009 14:26:31 +0000

Der anvendes : 1 stor moden ananas 3 spsk. flydende sirup eventuelt 2-3 spsk. rom

Fremgangsmåde : 1 : Skær ananasen igennem på langs og skær hver halvdel i tre [...]

Chokoladefondue med frugt

admin — Thu, 09 Oct 2008 08:04:52 +0000

6-8 personer

250 gram god, mørk hakket chokolade 1¼ dl. piskefløde 1 pose “skumfiduser” (Marshmallows) frisk frugt efter behag, skåret i mindre stykker. (Jordbær, kirsebær, pærer & bananer passer godt til [...]

Varm eksotisk frugtsalat

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:58:09 +0000

1 dl sukker 1½ dl vand ½ stang vanille 1 banan 1 lime (skal og saft) 1 appelsin 1 mango 1 papaya evt. creme fraiche evt. frisk eller tørret ingefær

Kog en lage af sukker [...]

Varme jordbær i pebersovs

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:56:13 +0000

Desserter 4 personer

400 g jordbær 150 g sukker 2 dl frisk appelsinsaft 1 spsk citronsaft 1 spsk reven appelsinskal 1 tsk frysetørret madagaskapeber Vanilie is

Kogelage: Sukker smeltes til mellembrun farve. Tilsæt [...]

Varm pæredessert

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:55:43 +0000

1 dåse syltede pærer Nutella

Læg pærerne i et ildfast fad med fladen opad.

Hæld halvdelen af saften over.

Kom en skefuld nutella på hver pære.

Sæt fadet i ovnen [...]

Stegte bananer med is

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:45:05 +0000

Desserter, is, frugt – 4 personer

2 bananer 1 dl orangelikør (eller mere) evt. Citronsaft 250 g nougat is 200 g friske jordbær

Parfaitis: 3 æggeblommer 2 spsk flormelis Korn fra ½ stang vanille 25 [...]

Papaya fyldt med is og frugt

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:28:13 +0000

2 papaya (modne) 200 g jordbæris 200 g vanilleis 250 g brombær el. hindbær 250 g skovjordbær 2 spsk sukker saften fra ½ citron mynteblade

Del papayaerne i to og skrab kærnerne ud.

Lad [...]

Pærer bagt i creme

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:26:40 +0000

4 personer

2 store eller 4 små pærer 2½ dl piskefløde ½ dl mælk 4 æggeblommer 50 g sukker ½ stang vanille 40 g finthakkede mandler

Tilbehør: evt. creme fraiche eller vanilleis

Smør 4 portionsskåle, [...]

Pærer Belle Helene

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:26:25 +0000

Dessert, pærer, is 4 personer

1 ds halve pærer (ca. 800g) ½ l vanilleis

Chokoladesauce: 150 g mørk chokolade 1½ dl vand 2 spsk piskefløde 15 g smør

Hæld saften fra pærerne. Bræk [...]

Pærer fyldt med chokoladecreme

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:25:57 +0000

3 pærer 150 g sukker 1½ dl vand 1 spsk citronsaft 2-3 spsk mandelflager 3 dl piskefløde el. vanilleis

Sauce: 150 g chokolade ½-1 dl vand ½-1 dl sukker 1-2 tsk vanillesukker

Del pærene i 2 [...]

Pærer i chokolade

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:25:09 +0000

6 personer

6 pærer saft fra 1 citron 1 dl sukker 100 g bitter chokolade 1 spsk smør Skræl pærerne forsigtigt, lad stilken sidde tilbage. Dryp med citronsaft over de friskskrællede [...]

Pærer i Daim

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:24:50 +0000

4 personer

“You never forget your first Daim” og denne dessert glemmer du heller ikke!!

Kogelage: 1 citron 7 dl vand 85 g sukker 4 hele, tørrede ingefær (ca. 10 g) 2 [...]

Pærer i Marsala

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:24:08 +0000

Desserter 4 personer

4 store pærer 1½ dl Marsala ½ citron – saften af 1½ spsk sukker Skallen af en usprøjtet appelsin

Skræl pærerne og halvér dem. Fjern kærnehuset og læg [...]

Porcelænsæbler

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:21:15 +0000

Desserter – 6 personer

6 æbler 100 g sukker 1 stang kanel, eller ½ stang vanille 4 dl vand 2 æggehvider 4 spsk flormelis 6 spsk hindbærsyltetøg eller rysteribs Evt. cremesauce

Kærnehuset stikkes ud [...]

Rabarber med vanille

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:18:24 +0000

1 kg vinrabarber 250 g sukker 3 dl vand 2 stænger vanille 75 g mandler

Skær de rentgjorte rabarberstilke i 2 cm lange stykker og kog dem i en ildfast [...]

Ostefyldte ferskner

admin — Thu, 24 Jul 2008 13:11:26 +0000

Desserts – Personer: 8

8 Halve ferskner 200 g Frisk flødeost 4 Spsk fløde 1 Spsk sukker 1 Knsp kanel 1 Knsp nellike 1 Spsk hakkede pistacier

Hvis fersknerne er fra dåse tørres [...]

Lines frugtdessert

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:30:55 +0000

Tilberedningstid: 10 minutter

1 dåse henkogte ferskner 1 appelsin 250 g friske eller henkogte blommer 25 g hasselnøddekerner

Tilbehør: flødeskum eller creme fraiche

Kom de henkogte ferskner i en skål med halvdelen [...]

Marinerede æbler med grillet creme

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:22:04 +0000

Frugt, desserter 4 personer

Marinerede æbler: 1 dl vand 3 spsk sukker 400 g skrællet æbler i tynde både 2 spsk orangelikør

Creme: 2 æggeblommer 50 g floursukker Korn af 1 stang vanilie 1½ dl [...]

Marinerede jordbær med grillet creme

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:21:50 +0000

Frugt, desserter, spiritus 4 personer

Marinerede jordbær: 225 g friske jordbær i kvarte 1 tsk sukker 2 spsk orangelikør 1 dl vand 2 spsk sukker 225 g rabarber i tynde skiver

Creme: 2 æggeblommer 50 [...]

Marinerede jordbær og fersken

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:21:31 +0000

Desserter – Personer: 4

500 g Jordbær 2 Friske ferskner 4 ts Flormelis 2 dl Hvidvin

Jordbærrene skylles, nippes og skæres i skiver. Fersknerne dyppes et øjeblik i kogende vand, [...]

Marokkansk sveskeblommemos med mandler

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:21:13 +0000

Desserter 4 personer 800 g blommer 100 g sukker 3 kryddernelliker 4 spsk honning Friskreven muskatnød Kanel 200 g hele mandler

Udsten blommerne og kog dem under låg ved svag varme sammen med [...]

Melon i champagne

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:18:55 +0000

1 net-, honning eller galiamelon sød champagne eller billig, mousserende vin kirsebær eller andet pynt

Melon skæres over. Kernerne fjernes med en spisske. Kødet skrabes ud, og skæres [...]

Melon med portvin

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:18:11 +0000

Desserter 4 personer

1 kantalupmelon eller 2 honningmeloner 2 spsk krystalsukker 1 dl portvin eller anden sød dessertvin, feks. Muskatel

Bruges kantalupmelon, skal den skrælles, befris for kærner og [...]

Melonsuppe med hvidvin

admin — Thu, 24 Jul 2008 12:17:56 +0000

Dessert 1 person

2 modne honningmeloner ½ dl halvtør mousserende hvidvin Blød flødeis Hindbær Mynteblade

Sørg for at melonerne og hvidvinen er kolde. Suppen smager bedst hvis den blendes lige inden [...]

Jordbær Romanoff

admin — Thu, 24 Jul 2008 11:13:39 +0000

Desserter, Frugt – Personer: 4

500 g Jordbær 2 Appelsiner 1 dl Curacao 250 ml Fløde 50% eller piskefløde 2 ½ tb Florsukker En stang vanille

Jordbærrene skylles, nippes og afdryppes på [...]

Karamel-appelsiner

admin — Thu, 24 Jul 2008 10:40:01 +0000

Tilberedningstid: 15 minutter

4 mellemstore appelsiner, eller så mange små de kan spise ca. 100 g sukker ½ dl vand saft fra 1 appelsin 25 g grofthakkede valnøddekerner

Skær skrællen af [...]

Kirstens blommedessert

admin — Thu, 24 Jul 2008 10:37:11 +0000

4-6 personer

1 glas (700 g) blommer eller friske blommer 4 tsk maizenamel Dej: 4 æg 1 dl sukker 50 g hasselnødder 4 spsk makronrasp eller 8 makroner 2-2½ dl piskefløde

Blommerne (uden sten) [...]

Gløggpærer

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:58:23 +0000

Dessert 4 personer

4 friske pærer 3 dl vand 1 dl koncentreret solbærsaft 1 stang hel kanel 7 nelliker 1 hel ingefær 7 kardemommekerner 2 dl piskefløde

Bland vand, saft og krydderier i en [...]

Gratinerede julefrugter

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:56:38 +0000

4 tørrede figner 50 g rosiner 25 hk. pistaciennødder 1½ dl rom 3 faste æbler saf af ½ citron 4 spsk smudret hvid brødkrumme en anelse kanel 2 spsk mandelsplitter

Hak fignerne og kom [...]

Gratinerede æbler

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:56:19 +0000

Dessert – Personer: 6

1 kg Æbler Sukker 1 Stang vanille 1 Bæger creme fraiche 6 Store makroner 25 g Smør 2 dl Piskefløde

Halvdelen af æblerne skrælles, renses for blomst, stilk og [...]

Grillstegt ananas

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:55:47 +0000

Grill, Frugt, Dessert – Personer: 4

1-2 ananas Sukker og kanel

Skær ananasen i skiver. Skær skrællen af og fjern marven. Læg skiverne på grillen ved ikke for [...]

Honningæbler med is

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:51:21 +0000

4 personer

4 store æbler 4 tsk honning ca. ½ dl hvidvin eller dessertvin

Æblerne vaskes, stilk og kernehus fjernes så forsigtigt, at der ikke bliver hul i den [...]

Friterede bananer med sesamfrø

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:47:11 +0000

Desserter – Personer: 4

4 Bananer 2 spsk Hvedemel 2 Æggehvider 2 spsk Maizena Olie til fritering

Karamel: 100 g Sukker 1 spsk Smør 1 spsk Vand 2 spsk Sesamfrø

Skær bananerne i meget store, tykke [...]

Frugter i sukkerlage med citron

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:45:04 +0000

Dessert, frugter 12 personer

3 blodgrape 3 appelsiner Rosiner, abrikoser, svesker 3 dl vand 140 g sukker Saft fra ½ citron 1 kanelstang 1 laurbærblad

Grape og appelsin skæres fri for skal og skæres [...]

Frugtsalat med kiwi

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:43:39 +0000

4 kiwi 8 rambutan eller lichifrugter (evt. på dåse) 1-2 appelsiner 1 spsk rom ½ dl appelsinsaft 1 spsk finthk. mynte 2 spsk flormelis

Skær kiwierne i mindre stykker. Pil skallen af rambutanfrugterne. Skær [...]

Frugtsalat med vanillekvark

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:43:25 +0000

dessert 3 personer

50 g æble 50 g henkogt pære 50 g henkogt ananas 200 g vanillekvark

Pynt: Hasselnøddekerner

Skræl æblet. Skær frugterne i små terninger, og vend dem i vanillekvarken. Stil [...]

Eksotisk frugtsalat i ananas

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:40:45 +0000

Desserter, Salater, Frugt, Nødder m.m., Citrus – Personer: 6

3 Velmodne ananas 2 Mangofrugter 2 Bananer 2 Appelsiner Sukker 2 dl Groft kokosmel

Rist kokosmelet på en tør pande et par min., [...]

Ferskner i Barolo

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:38:29 +0000

Desserter 4 personer

4 store ferskner 200 g sukker 2 dl Barolo – eller anden god, tør rødvin 2 spsk rom 2 spsk sukker 2 spsk usødet chokolade eller kakao

Træk evt. [...]

Ferskner i flødeis

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:38:16 +0000

1 dl langkornet ris 1 dl vand 1¼ tsk salt 2 tsk sukker 3-4 spsk halvsød hvidvin 4 modne ferskner 1 spsk citronsaft 1 spsk flydende honning ¼ I piskefløde mandelsplitter

Bring vand med salt [...]

Ferskner marineret med citron

admin — Thu, 24 Jul 2008 09:37:19 +0000

Desserter 4 personer

1 kg modne ferskner – gule 4 spsk sukker 1 dl citronsaft

Skold fersknerne og fjern skrællerne. Skær frugterne i skiver. Læg dem i serveringsfadet og [...]