Spise.dk - Opskrifter » Boller

FASTELAVNSBOLLER MED CREME

admin — Sat, 16 Jan 2010 23:06:42 +0000

Der anvendes: 250 gram mel ½ tsk. kardemomme ¼ tsk. ingefær 2 spsk. sukker 150 gram smør 25 gram gær 1 ¼ dl. mælk 1 æg

Creme af: 1 æg 2 spsk. sukker 1 tsk. vanillesukker 2 tsk. [...]

ABRIKOSBOLLER

admin — Sun, 12 Oct 2008 08:06:49 +0000

Der anvendes : Til ca. 12 stk.

75 gram smør 3 dl. mælk 50 gram gær 1 æg 3 spsk. sukker 1 tsk. Salt 100 gram tørrede abrikoser, hakkede ca. 500 gram hvedemel

Til [...]

Sødmælksboller

admin — Wed, 03 Sep 2008 15:46:12 +0000

Fastelavnsbrunch 12-14 stk.

3 dl mælk 50 g smør 15 g gær 1 tsk sukker ca 500 g hvedemel 1 tsk salt 2 små æg birkes

Kom mælk og smør i en kasserolle og [...]

Fastelavnsboller

admin — Tue, 05 Aug 2008 14:06:47 +0000

Hermed min svigermors – det er de bedste fastelavnsboller, jeg har smagt.

100 g gær 1,1 dl mælk 100 g sukker 3 æg 500 g mel 400 g margarine kogecreme af ½ [...]

Fastelavnsboller

admin — Tue, 05 Aug 2008 13:11:09 +0000

32 stk.

Remonce: 100 g smør 100 g sukker 1 spsk. mel 25 g marcipan

Dej: 500 g mel 200 g smør 75 g gær 50 g sukker 1 tsk. salt 2 æg 2 dl mælk

Fyld: kagecreme eller marmelade

Pynt: glasur

Remonce: [...]

Fastelavnsboller

admin — Tue, 05 Aug 2008 13:00:01 +0000

Dej: 500 g mel 200 g margarine 75 g gær 50 g sukker 1 tsk salt 1 æg 2 dl mælk

Creme: 1 spsk mel 1 æggeblomme 1 æg 1½ spsk sukker 3 dl mælk 2 tsk vanillesukker

Dejen æltes [...]

Fastelavnsboller

admin — Mon, 04 Aug 2008 15:11:15 +0000

Dej: 500 g mel 250 g margarine 70 g gær 2 dl mælk 2 spsk sukker 2 tsk salt 1 sammenpisket æg

Creme: 100 g margarine 100 g sukker 6 – 8 dessertmakroner evt. mandelessens

Dejen æltes sammen. [...]

Glaserede rosinboller

admin — Mon, 04 Aug 2008 14:05:57 +0000

Fastelavnsbruch 12 stk.

500 g hvedemel 1 tsk salt 2 tsk kanel 45 g sukker 50 g smør 25 g gær 1 3/4 dl mælk 1 stort æg 75 g rosiner 2 spsk mælk

Glasur: 100 g [...]

Fastelavnsboller med Chokolade glasur

admin — Tue, 29 Jul 2008 20:53:18 +0000

24 stk.

500 g mel 200 g smør/margarine 75 g gær 50 g sukker 1 tsk salt 1 æg 2 dl mælk evt. 50 g rosiner og 50 g sukat.

Fyld: kogt kagecreme eller marmelade [...]

Fastelavnsboller

admin — Tue, 29 Jul 2008 20:53:00 +0000

14-16 stk

Dej: 350 g mel 125 g smør 50 g gær 1 ½ dl mælk 1 æg 1/4 tsk salt 1 spsk sukker

Fyld: 1 æg 2 spsk sukker 1 tsk vanillesukker 3 tsk maizena 2 ½ dl [...]

Fastelavnsboller-strutter og fastekringle

admin — Tue, 29 Jul 2008 20:46:20 +0000

500 g mel 100 g smør 50 g sukker 50 g gær 2 dl mælk 1 æg 1 tsk salt ½ tsk kardemomme 100 g rosiner

Pynt: Æggestrygelse

Mælken lunes, og heri opløses gæren, der dog [...]

Sesamboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:34:38 +0000

50 g gær ½ l lunkent vand 2 spsk olie 1½ tsk salt 1½ dl sesamfrø 200 g grahamsmel ca. 540 g hvedemel mælk til pensling sesamfrø

Gæren udrøres i vandet. Olie, salt, sesamfrø, [...]

Sesamboller med gaio

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:34:26 +0000

Til omkring: 18 personer

Ingredienser: 1 dl tykmælk eller Gaio naturel 25 g gær (halv pk) 2½ dl lunken vand 2 tsk sukker 1 tsk salt 60 g sesamfrø 150 g fuldkornshvedemel 100 g [...]

Skinkeboller (gode)

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:34:00 +0000

Bagværk, boller, brød 15 boller

1/4 l sødmælk 50 g gær 3 spsk sukker 1 tsk salt 1 æg 75 g skinke i skiver (4 skiver) 475 g hvedemel 100 g smør eller [...]

Små skinkeboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:32:18 +0000

Koldt bord, bagning, snack 10 personer ca. 30 stk 2 ½ dl lunken letmælk 100 g smør frysetørret 50 g gær 2 sammenpiskede æg ½ tsk salt 1 dl fintskåret purløg [...]

Valnøddeboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:27:35 +0000

12 stk

6 dl vand 1 kg hvedemel (ca.) 200 g fuldkorn hvedemel (ca.) 50 g valnøddekerner 50 g gær æg (til pensling) knækkede rugkerner salt 1 spsk olie

Gær udrøres i vand+salt+olie Fuldkorns hvedmel [...]

Valnøddeboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:27:19 +0000

20 stk.

50 g gær 175 g fuldkornshvedemel 4 dl vand 125 g havremel 3 spsk olie ca 300 g hvedemel 1 tsk salt 1 æg til pensling 75 g valnøddekerner drys, valnøddekerner

Rør gæren ud [...]

Madpakkeboller med sesam

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:27:05 +0000

ca 25 stk.

25 g margarine 3 dl mælk 25 g gær 1 tsk salt 100 g hytteost 1 æg ca. 700 g mel æggehvide til pensling sesamfrø til drys

Smelt margarinen, hæld mælken i [...]

Morgenboller med Bran Flakes

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:26:36 +0000

12 stykker

25 g gær 1 dl lunken vand 1 tsk sukker 1 knivspids salt 3 dl kærnemælk 1 spsk vindruekerneolie 1 tsk stødt kardemomme 4 dl Bran Flakes ca. 500 g hvedemel

Opløs gæren [...]

Mortens Valnødde boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:26:21 +0000

Bagværk – Personer: 12

6 dl Vand 1 kg Hvedemel (ca.) 200 g Fuldkorn hvedemel (ca.) 50 g Valnøddekerner 1 spsk Olie 50 g Gær Æg (til pensling) Knækkede rugkerner Salt

Gær udrøres i vand+salt+olie [...]

Nørregårdsboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:25:23 +0000

ca. 40 stk.

Dej: 50 g gær 100 g smør 5 dl mælk ½ tsk salt 1 ½ dl sukker 1 1/4 dl hvedemel 40 runde aluminiumsformer

Fyld: 100 g smør ½ dl sukker 1 dl kokosmel

Smuldr [...]

Rimboboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:22:18 +0000

ca. 35 stk.

50 g gær 50 g smør 2 dl kold mælk 3 spsk sukker 150 g blødt smør 2 tsk vanillesukker 1 spsk sukker 1/4 tsk salt 1 æg ca 9 dl hvedemel 35 [...]

Saftige boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:19:59 +0000

ca. 40 stk.

5 dl vand 5 dl tykmælk 1 dl solsikkeolie 100 g gær 1 spsk honning 1 spsk stødt anis 12 dl hvedemel 12 dl grahamsmel tykmælk til pensling sesamfrø

Varm mælk og tykmælk, [...]

Kanelboller med sesam

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:10:10 +0000

18 stykker

5 dl håndvarmt vand 1 spsk sukker 50 g gær 75 g smør 1 tsk stødt kanel 1½ tsk salt ca. 600 g hvedemel

Til pensling: 1 æg 1 spsk fløde

Drys: sesamfrø

Smuldr gæren i [...]

Karlsbadboller med mandler

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:09:56 +0000

ca. 25 stk.

25 g gær 125 g smør 2 dl mælk 2 æg ½ dl sukker ½ tsk salt 7-8 dl hvedemel 1 sammenpisket æg til pensling 1 dl mandelflager

Smuldr gæren i en [...]

Katrines boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:09:06 +0000

16 stk

Pas på med solsikkekernerne, det kan godt blive for tungt. Man kan gange opskriften med 2 og form 4 franskbrød, der bages i varmluftovn [...]

Kirstens “idiotsikre” boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:08:38 +0000

ca. 10 stk.

1½ dl mælk 50 g smør 1 spsk sukker 1 æggeblomme 25 g gær ca. 225-300 g mel

Fyld: revet citronskal 3 spsk rosiner 3 spsk syltet appelsinskal/sukat

Pynt: æggehvide sukker hakkede madler

Mælken lunes med smør. [...]

Krydderboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:06:59 +0000

275 g hvedemel 2 spsk sukker ½ tsk salt ½ tsk kardemomme 75 g smør / margarine 2½ dl vand 50 g gær 1 æg

Smør, vand, gær og æg blandes sammen.

Lad dejen [...]

Krydderboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:06:46 +0000

¼ l vand 1 pk gær 50 g margarine 2-3 spsk sukker ¼ tsk salt 500 g mel

Gæren røres ud i vandet. Margarine smeltes og hældes i vandet. De øvrige [...]

Kuvertboller bagt i form

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:06:17 +0000

16 stk

25 g gær 1 spsk solsikkefrø 1 ½ dl mælk 1 ts salt 1 dl vand 1 spsk sukker 100 g margarine 500 g mel

Gæren blandes med lidt af mælken. Margarinen [...]

Kælderboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:06:00 +0000

16 stk.

½ pakke gær 1 tsk salt 3 dl vand 1 spsk olie 2 spsk mørk sirup ca 8 dl rugmel eller blandingsmel

Smuldr gæren i en skål, tilsæt koldt vand, [...]

Fuldkornsboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:02:29 +0000

1 ½ dl hvedemel 50 g gær 200 g kvark eller yoghurt vand 2-3 tsk salt 500 g grahamsmel 5 dl letmælk 1 spsk olie 300-350 g hvedemel

Læg hvedkernerne i blød i vandet [...]

Garanteret vellykkede boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:01:11 +0000

24 stk.

Bollerne kan også bruges som fastelavnsboller, med flødeskum og syltetøj imellem.

2½ dl vand 50 g gær 100 g smeltet magarine 2 æg 2 tsk salt 50 g sukker mel efter [...]

Gode boller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:00:59 +0000

ca. 16 stk.

100 g. margarine 1 pk. gær 3 dl. vand 25 g. sukker 500 g. mel

Kom gær og halvdelen af vandet i en bageskål. Opløs gæren. Smelt smørret [...]

Golfboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 22:00:29 +0000

12 stk.

1 pakke gær 50 g smør 5 dl mælk 2 tsk salt 1 tsk anis 1 tsk fennikel 1 tsk kardemomme 2-3 spsk sirup 2-3 spsk hvedeflager 10-12 dl hvedemel

Smelt fedtstoffet sammen med [...]

Grovboller i forme

admin — Wed, 23 Jul 2008 21:59:45 +0000

16 stk.

50 g smør 4 dl mælk 100 g kvark 5+ 50 g gær 1½ spsk blå birkes 2 tsk sukker 2 tsk groft salt 200 g rugmel 400 g hvedemel

Pensling: sammenpisket æg

Pynt: blå birkes

Bagetid: [...]

Grovboller i krans

admin — Wed, 23 Jul 2008 21:59:29 +0000

75 g margarine 2 dl kærnemælk 2 dl vand ½ pakke gær 1 tsk sukker 1 tsk salt 500 g hvedemel ca. 200 g grahamsmel

Smelt margarinen i en gryde, hæld kærnemælk og [...]

Grovboller med surdej

admin — Wed, 23 Jul 2008 21:59:12 +0000

Bagværk 18 personer

Surdej: 1½ dl vand 1 dl tykmælk 10 g gær 1 tsk sukker 150 g hvedemel

Iblødsætning af hvedekerner: 120 g knækkede hvedekerner 2 dl vand

Dej: 2 dl lunken vand 10 g gær 1½ [...]

Gulerodsboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 21:58:00 +0000

ca. 24 boller

5½ dl lunkent vand 50 g gær ½ tsk salt 2 spsk olie 250 g groft revne gulerødder 1½ dl solsikkekerner ca. 1 kg mel æg til pensling

Det hele blandes [...]

Honning-Sesamboller

admin — Wed, 23 Jul 2008 21:56:03 +0000

25 g margarine 3 dl vand 25 g gær 1 tsk salt 2 spsk sesamfrø 2 spsk honning 2 spsk sesamfrø 175 g grahamsmel 250 g hvedemel

Margarinen smeltes og kommes i en skål [...]