700 g
530 g brombær
170 g sukker
Blend 330 g brombær med sukkeret kort tid og sigt derefter denne bærcoulis så de små uinteressante kerner skilles fra frugtpuréen. Del 200 g brombær i halve og vend dem i brombærpuréen så du får en brombærkompot.
Kilde: Meyers Køkken