Kategorier

Brændende kalkunkærlighed

500 g kalkunsmåkød
100 g røget bacon
2 hk. rødløg
800 kartofler
1½ dl mælk
150 g smør
muskatnød
salt og peber

Bacon skæres i tern og sauteres. Kalkunsmåkød og rødløg kommes i, småsimrer i 15 min, til kød og løg er mørt.
Kartoflerne skæres groft og koges i rigeligt letsaltet vand.. De tages op og moses med mælken og evt. lidt af kartoffelvandet. Smørret piskes hurtigt i. Smages til med salt, peber og muskatnød.
Kartoffelmosen formes som et bjerg, og kalkunkærligheden fyldes i et krater i midten.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>