Kategorier

Brændenældesuppe

2 løg
2 fed hvidløg
hakkede grøntsager f.eks. gulerod, kartoffel, salatrest el. lign.
Ca. 2 liter hakkede brændenælder

Løg, hvidløg og grøntsager svitses. Der tilsættes grøntsagsbouillon og vand. Når grøntsagerne er kogt møre, tilsættes brændenælderne og koger med 5 -10 min. Suppen krydres efter behag evt. med urtesalt. Blendes og serveres med f.eks. kvarkdressing.

Kilde: Finn Skaaning

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>