Kategorier

Bondebrød

Ingredienser:
5 dl vand
50 gr gær
2 spsk olie
2 tsk salt
4 dl rugmel
8 dl hvedemel

Fremgangsmåde :
Lad vandet blive fingervarmt og tilsæt gær, olie og salt.Rør til gæren er opløst.
Arbejd det meste af melet i og lad det hæve i en time.
Læg dejen ud på et melet bord og ælt den grundigt med resten af melet.
Del dejen i 2 dele og form dem til 2 runde brød.
Læg brødene på bagepapir på en plade og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Skær nogle ridser i de hævede brød og bag dem ved 200 gr i 30-35 min.

Skiver af bondebrød er en delikatesse til suppe eller salat.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>