Kategorier

Bolettes gode høstsuppe

(4 pers)

200 g hakket oksesmåkød
2 spsk smør
2 spsk sennep
1 1/2 liter bouillon
salt, peber,
2 porre
1/4 hvidkålshoved
1 laurbærblad
1 spsk kinesisk soja
klippet persille

Det hakkede kød letsteger i brunet smør i få min. sammen med porrerne i tynde skiver, og lidt efter tilsættes den fintstrimlede hvidkål, og når det hele er lidt stegt og faldet sammen tilsættes sennep, laurbærblad, soja, salt og peber samt bouillonen. Det hele småkoger under låg til kålen er mør, i ca. 20 – 30 min. Suppen smages til og serveres med meget klippet persille; med brød, smør og evt ost eller pølse.

Kilde: Kim Spur

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>