Kategorier

Blommer i rødvin

Syltetøj, pålæg, vegetar, frugt

1 kg blommer
500 g sukker
2½ dl rødvin
2 dl eddike
1 dl vand
1 spsk konserveringsvæske.
 
Her til anvendes bedst faste, ikke for modne blommer, f.eks. sveskeblommer. De vaskes og prikkes. Sukker, vin, eddike og vand koges til en lage. Blommerne koges heri ved svag varme i ca. 5 minutter, uden at de går itu. Blommerne tages op med hulske og fyldes i glas eller krukker. Lagen indkoges og skummes, tilsættes konserveringsvæske og hældes over blommerne, der straks bindes til.

Kilde: Kim Lykkegaard

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>