Kategorier

Bankekød

600 g skært oksekød, bov, klump
ca. 2 spsk mel
salt og friskkværnet peber
2 store løg
1-1½ spsk olie
2 laurbærblade
ca. 4 dl vand eller bouillon

Skær oksekødet i tynde skiver og bank dem let. Bland mel med salt og peber. Vend kødskiverne i melet.
Pil løgene og hak dem. brun nogle kødskiver ad gangen i varmt fedtstof. Tag dem op af gryden
Brun resten af kødet. Tag det det op. Brun løgene til de er gyldne.
Læg kød og laurbærblade i gryden. Hæld kogende vand ved og lad retten småkoge under låg, til kødet er mørt 1-1½ time. Tilsæt evt. mere væske
Servér med kartoffelmos og salat

Opskriften er indsendt af Brian og Jeanette

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.