Tilbehør, saucer, desserter 4 personer
1 dåse cremefraiche 18% (175 ml)
1 dåse cremefraiche 38% (175 ml)
1½ tsk vanillesukker
3 spsk florsukker
1 revet skal af appelsin
3/4 dl saft fra en appelsin
Bland cremefraiche med vanillesukker og florsukker. Smag saucen til med appelsinskal og -saft. Sæt dessertsaucen i kølesakb til serveringen.
Appelsinsaucen er velegnet til frugtsalater.
Tips: Saucen kan tilberedes af 18% cremefraiche alene.
Kilde: Tillæg til hele danmarks opskriftsbog: Karolines Køkken 19
Sauce med cremefraiche fra Karolines Køkken inddappet af: Thomas V. Nielsen