Fjerdkræ, orientalsk 4 personer
2 andebryster ( 300 g)
1 løg
2 tsk karry
1 tsk tandori (blandingskrydderi)
2 spsk olie
1 dl stærk andebouillon
1 dåse kokosmælk
1 spsk sojasauce
1 spsk limesaft
Skindet skæres af andebrysterne. Kødet skæres i strimler. Løget hakkes og svitses i olie sammen med karry og tandori. Kødet svitses med. De øvrige ingredienser tilsættes. Snurrer sammen ca. 10 min.
Tilbehør: Ægnudler og dampede grøntsager f.eks. grønne bønner og gulerodsstænger.
Kilde: Opskrifter med kokosmælk fra Irma