Kategorier

Amerikansk æggehvidekage

100 g smør
2 dl mælk
2 ½ dl sukker
50 g mørk chokolade
4 dl mel
100 g hasselnødder
2 ½ tsk bagepulver
4 æggehvider
½ tsk salt
smør og rasp til formen
1 tsk vanillesukker

Rør fedtstof og sukker luftig i en skål. Bland mel, bagepulver, salt og vanillesukker og rør blandingen i dejen skiftevis med mælken. Riv chokoladen og hak nødderne i dejen. Pisk æggehvider til hårdt skum og vend dem forsigtig ned i dejen. Smør en randform og drys den med rasp. Drys resten af nødderne i bunden af formen. Hæld dejen i formen og bag den ved 200 grader på nederste rille i ca 40 min. Lad kagen køle inden du serverer den.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.