500 g brun farin
1 hvidtøl
500 g mel
1 tsk kanel (med top)
1 tsk nelliker (stødt)
1 tsk ingefær
1 tsk natron (strøget)
Alt røres sammen. Bages ca. 1 1/4 time ved 185 grader i en franskbrødsform.
Servering: I skiver med koldt smør.
Kilde: Yvonne Nielsen