Kategorier

Øl-is med Tuborg

Tilbehør 1 portion

1/4 l mælk
1/4 l fløde
125 g sukker
5 eller 6 æggeblommer
1 dl pilsner (Tuborg)

Mælk og fløde koges op. Sukker og æggeblommer piskes sammen og legeres med mælken og fløden. Cremen sættes til afkøling. Mens den endnu er lun tilsættes øllet, og når cremen er helt afkølet, fryses den til is i foliebakke, der røres i med mellemrum, eller i ismaskine.

Isen smager godt i sig selv, men den er også egnet som ledsager til frugt og kager.

Kilde: Henrik Bay Pedersen, 30 sep 96

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.