4 pers.
4 – 5 madæbler
Ca. 20 svesker med sten
5 dl vand
4 – 5 spsk citronsaft
3/4 dl sukker
Læg sveskerne i koldt vand dagen før brug.
Skær æblerne i små både og fjern kernehusene.
Kom æblebådene i en gryde med 5 dl koldt vand og citronsaften. Så bådene ikke bliver mørke.
Tilsæt sukker og svesker. Kog det hele til æblerne er knap møre.
Afkøl æbler og svesker i lagen og lad dem dryppe godt af, inden de anvendes.
Kilde: Netto’s Festbogen