Kategorier

Æblemoskage

9 kvadrater

150 g rosiner
250 g mel
2 tsk natron
½ tsk muskatnød
¼ tsk nelliker
½ tsk kanel
125 g smør
175 g lys farin
1 æg
½ tsk vanilleessens
350 g usødet æblemos
125 g hakkede valnødder eller pecannødder

Glasur:
250 g flødeost
40 g mørk farin
¼ tsk reven appelsinskal
¼ tsk vanilleessens
2 tsk fløde eller mælk

Læg rosinerne i blød i varmt vand i 15 minutter, og hæld vandet fra. Sigt mel, natron og krydderier sammen og sæt til side. Rør smør og farin godt. Tilsæt æg og vanilleessens. Hæld æblemos og hakkede nødder i. Tilsæt de tørre ingredienser af flere omgange, hvor der dejen vendes godt imellem hver. Hæld i en velsmurt bradepande (23 x 23 cm, eller 19 x 28 cm). Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 50 minutter eller til, der ikke hænger dej ved en strikkepind stukket ind i kagen. Lad kagen afkøle. Rør alle ingredienserne til glasuren sammen og fordel den over den afkølede kage. Dekorer evt. med hakkede nødder. Skær i kvadrater og server.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>