Kategorier

Æblebeignets

Ingredienser:
4 faste syrlige æbler
2 dl hvedemel
1 dl vand
2 spsk smeltet smør
1 æg
olie til friturestegning
flormelis

Fremgangsmåde :
Skræl æblerne og stik kærnehusene ud. Skær dem herefter i ca 1 cm tykke skiver.
Kom melet i en skål og pisk vand og fedtstof i. Del ægget i blomme og hvide og rør blommen i dejen.
Pisk hviden til hårdt skum og vend den i dejen.
Varm olien op til 180 gr. Dyp æbleringene i dejen og steg nogle stykker af gangen til de er lysebrune, ca 2 min.
Lad ringene dryppe af, drys flormelis over og servér med det samme.

Smager fortræffeligt med vanilieis til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.