4 personer
2 faste æbler
4 stængler bladselleri
saft fra en halv citron
½ dl syrnet fløde 9%
1 spsk sukker
salt
peber
Bladselleri skæres i fine strimler, æblerne skrælles og rives på den grove side af råkostjernet. Vendes i syrnet fløde 9%, som er smagt til med salt, peber, citron og sukker. Dressingen skal kun lige binde æbler og selleri sammen.
Serveres koldt.
Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: “Let Nok”, 1994 – René Bolvig