500 g brun farin
1 fl mørk hvidtøl
500 g mel
1 tsk natron
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
1 tsk nelliker
Bland brun farin og hvidtøl med en håndmixer. Tilsæt mel og krydderier ved lav mixerhastighed. Hæld i 2 rugbrødsforme foret med bagepapir. Bag ved 175° C i 45-60 min. på nederste rille.
Servering: Skiver af kagen kan enten ristes eller spises som de er, evt. med smør.