Tid: Ca. 30 min.
(4 personer)
4 hårdkogte æg
1 spsk. fintklippet dild
1 dåse ansjosgileter (ca. 200 g)
1 stort rødløg
sort peber
salt
2 1/2 dl creme fraiche
1 dl klippet dild
Pil æggene og hak dem med en kniv på et bræt.
Bland æg med klippet dild.
Lad ansjoserne dryppe godt af og skær dem derefter
i fine terninger.
Pil løget og hak det.
Læg ansjos og løgterninger i ringe udenom.
Drys lidt peber over.
Bland creme fraichen med dild og peber og smag til med salt.
Servér creme fraichen til sammen med rugbrød og smør.